Simon Zimmermann på 2. plass i kinesisk mesterskap

Simon Zimmermann og laget kom på en sterk 2. plass under One Belt One Road Champion Sommeliers Summit and Challenge i Kina.
Fire grupper med sommelierer har reist rundt i Kina og opplevd ulike byer og viner.
Blant annet arrangerte Ninxia Helan Mountain’s East Foothill Wine Region en profesjonell smaking der de smakte 22 røde viner blindt.

12 september var det duket for konkurranse og ulikt det man er vant med ble det her konkurrert i grupper. Deltakerne ble delt i åtte grupper og i Simons gruppe var også Engelbert Guina (Filippinene) Andres Villegas(Colombia) og King Wang(Kina).
Konkurransen begynte klokken 09:00 kinesisk tid med en teori om vinregionen Ninxia. Deretter var det individuell service med oppgavene aperitif-service, mat og vin, dekantering og korreksjon av vinkart og det var opp til gruppen og dele oppgavene seg i mellom.